Descrizione

L’Habanero west indies yellow é un peperoncino originario dell’India occidentale. La pianta è piuttosto vigorosa, alta 50-60 centimetri, si adatta alla coltivazione in vaso, anche in piena terra. Il fogliame è verde e nasconde l’abbondanza di frutti che hanno il classico aspetto Habanero e sono di colore verde chiaro acerbo e gialli a maturità. La piccantezza è abbastanza alta, scoville tra 100.000 e 200.000. Il sapore è fruttato, aromatico con retrogusto dolce. Adatto al consumo fresco, salse e marmellate.