Descrizione

Semi di peperoncino Bahamian Goat

Il peperoncino Bahamian Goat è un peperoncino abbastanza raro, originario delle Bahamas, dal gusto fruttato e appartenente alla specie Capsicum Chinense: il suo sapore e piccantezza sono infatti vicini ai suoi “cugini” Habanero e Scotch Bonnet.

Pianta

La pianta del peperoncino  Bahamian Goat è molto vigorosa, come è tipica della specie C. Chinense, alta circa 1,20 metri e larga 1 metro; le sue foglie sono ovali e lanceolate, mentre i fiori sono bianchi. Al momento della maturazione il peperoncino è di colore tra il giallo scuro e l’arancio chiaro, ma allo stato immaturo è di colore verde.

Possono essere di due tipi: uno somigliante all’Habanero, quindi più allungato, mentre l’altro più simile al Trinidad Moruga Scorpion, quindi più largo. Ama particolarmente i climi caldi, per favorire lo sviluppo della capsaicina, infatti, se si vuole piantare in inverno, dovrà essere sostenuta con un’adeguata illuminazione; crescono meglio anche in un terreno umido e ben drenato.

Curiosità

è poco coltivato, perché è abbastanza difficile da coltivare, la salsa che se ne ricava è molto pregiata: è prodotta nei Caraibi ed è estremamente particolare perché unisce la piccantezza tipica di un Capsicum Chinense con il suo sapore fruttato, quasi agrumato . .