Descripción

El chile  Bahamian Goat es un chile bastante raro, originario de las Bahamas, con un sabor afrutado y perteneciente a la especie Capsicum Chinense: su sabor y su picante se acercan de hecho a sus «primos» Habanero y Scotch Bonnet.

Planta

La planta del pimiento de  Bahamian goat es muy vigorosa, como es típica de la especie C. Chinense, mide aproximadamente 1,20 metros de alto y 1 metro de ancho; sus hojas son ovaladas y lanceoladas, mientras que las flores son blancas. En el momento de maduración, el chile es de un color entre amarillo oscuro y naranja claro, pero en estado inmaduro son de color verde. Pueden ser de dos tipos: uno parecido al Habanero, por tanto más alargado, mientras que el otro más parecido al Escorpión Trinidad Moruga, por tanto más ancho.

Le gustan especialmente los climas cálidos, para favorecer el desarrollo de la capsaicina; de hecho, si se quiere plantar en invierno, será necesario apoyarla con una iluminación adecuada; También crecen mejor en suelos húmedos y bien drenados.

Curiosidad no está muy cultivado, porque es bastante difícil de cultivar, la salsa que se obtiene de él es muy valiosa: se elabora en el Caribe y es sumamente particular porque combina el picante típico del Capsicum Chinense con su sabor afrutado, casi cítrico. .