Lista de los chiles mas picante y el chile mas picante del mundo : ¿Qué es más caliente que los veranos? ¡Chiles! Un fanático loco de los pimientos nunca perdería la oportunidad de probar los chiles más picantes para estimular sus papilas gustativas. En los últimos años, el entusiasmo por cultivar los chiles mas picantes del mundo se ha disparado. Todos los productores han estado compitiendo entre sí para que su pimiento figure en el Libro Guinness de los Récords. Pero sólo unos pocos productores pueden hacer esto.
La lista mundial de los chiles más picantes.
Los chiles que se encuentran en unidades Scoville han estado desafiando la proporción de picante de otros chiles hasta que uno de ellos supera al resto como el chile más picante. Los chiles mas picantes del mundo cambian y evolucionan continuamente a medida que los expertos los cultivan para que sean siempre mas picantes. De hecho, los hacen peligrosos de manejar.
Es muy importante para el productor de chiles que su chile se mida más alto en la escala de Scoville. Muchos chiles llevan mucho tiempo compitiendo y se proponen ser el chile más picante del mundo hasta que llegue uno nuevo. Por eso, estos chiles vienen con ciertas precauciones. Pueden quemar la boca o incluso la piel de alguien, debido a su nivel de picante. La siguiente es una lista de los pimientos más picantes del mundo, que varían desde muy picantes hasta extremadamente picantes:
Lista de chiles mas picante
1. Pepper X 2,693,000 SHU
Un cultivar de chile Capsicum chinense, el Pepper x fue desarrollado por el criador de chile estadounidense Ed Currie, quien también es conocido por crear el Carolina Reaper. En 2023, obtuvo reconocimiento internacional cuando Guinness World Records lo reconoció oficialmente como el chile mas picante del mundo. el pimiento superó récords anteriores con su notable nivel de picante, que se mide en 2.693.000 Unidades de Calor Scoville (SHU).
2. Carolina Reaper 2,200,000 SHU
El segundo de nuestra lista de chiles más picantes es el carolina reaper. En agosto de 2013, después de ser anunciado como el chile más feroz, clasificado como el número 1 por el Libro Guinness de los Récords, este chile sin duda hizo saltar de sus zapatos a los temerarios.
Originalmente llamado HP22BNH7, este pimiento tiene un picor en la escala Scoville de 2,2 millones de SHU (unidad de calor Scoville). Se volvió a probar en 2018 y fue durante muchos años el chile mas picante del mundo. El criador, Ed Currie, dirige Puckerbutt Pepper Company en Fort Mill, Carolina del Sur.
Carolina Reaper tiene un extraño parecido con 7 pot primo Tiene una cola aguijón y lóbulos distintivos, similar al 7 pot Primo. Carolina Reaper tiene forma de vaina y cola de escorpión; la mayoría de los chiles tienen protuberancias nudosas por todas partes, mientras que algunos tienen una textura suave.
La carolina reaper viene en color rojo, chocolate , amarillo, blanco y melocotón y tiene un sabor dulce y afrutado hasta que el calor implacable hace acto de presencia. Un Carolina Reaper es suficiente para encender cien platos.
3. Trinidad Moruga Scorpion 2,000,000 SHU
Una leyenda en la lista de los chiles mas picante
Aquí tenemos el legendario Trinidad Moruga Scorpion, criado por Wahid Ogeer de Trinidad, este chile picante llameante es originario del distrito de Moruga en Trinidad y Tobago, y sigue siendo uno de mis pimientos preferidos.
El Chili Pepper Institute de la Universidad Estatal de Nuevo México midió su picante entre 1.200.000 y 2.000.000 de unidades de la escala Scoville, ostentando el récord mundial desde febrero de 2012. Eran los chiles mas picante del mundo.
Además de hacer que tus papilas gustativas se enciendan con su calor abrasador, el chile ardiente tiene un ligero sabor afrutado, que pronto se convierte en una combinación mortalmente dulce y picante.
4. 7 Pot Douglah 1,853,396 SHU
El primer chile marrón de nuestra lista de chiles mas picante
7 Pot Douglah es un raro chile originario de Trinidad, ¡se dice que con uno de estos pimientos puedes cocinar siete ollas de guiso! 1.230,00 – 1.853.396 SHU es el grado de picante probado para este fenomenal chile. Las características de 7 potDouglah incluyen una superficie rugosa y llena de granos que es verde y luego se oscurece a tonos morados y marrones.
Debido a la variabilidad genética de los numerosos productos del chamuscado de Trinidad, existe, en consecuencia, cierta disparidad en su apariencia, tamaño y forma. El sabor ardiente de este loco chile picante puede incluso hacer llorar a Satanás.
5. Dorset Naga 1,600,000 SHU
Este chile es una subespecie del Naga Morich pero un poco más picante, ha cavado sus banderas de picor en la lista de los más picantes de todos los tiempos. La calificación de las SHU oscila entre 1.000.000 y 1.600.000 (1 millón-1,6 millones), lo que es una prueba del picante abrasador de este chile.
Joy y Michael Michaud recogieron las semillas de Naga Morich y cultivaron sus finas semillas, lo que dio como resultado este chile picante. Mide de 4 a 5 cm de largo con una textura arrugada y madura de apariencia verde a roja. La combinación de su sabor picante y aroma dulce la convierte en una creación excepcional. Su sabor ardiente entra lentamente en la boca y, a medida que aumenta el sabor, la sensación de ardor y los gritos se hacen más fuertes.
La Dorset naga es muy popular en Gran Bretaña. Es importante manipularlo con cuidado, ya que incluso el chile más débil es extremadamente picante como los chiles mas picante del mundo.
6. 7 Pot Primo (1,473,480 SHU)
Creada por Troy Primeaux (apodado Primo), un productor de Luisiana que cruzó las semillas Naga Morich y Trinidad 7 Pot alrededor de 2005 y desde entonces las ha desarrollado durante 8 generaciones. El 7 Pot Primo puede volverse muy grumoso y torcido. Tiene un sabor afrutado y floral pero, por supuesto, también es súper «picante».
7.Trinidad Scorpion Butch T (1,463,700 SHU)
Creado por Butch Taylor de Zydeco Hot Sauce y cultivado por Chilli Factory. Trinidad Scorpion Butch fue clasificado anteriormente como el más caliente del mundo pero después de eso, en febrero de 2012 perdió el título de Guinnes.
8. Naga Viper 1,382,000 SHU
Básicamente uno de mis favoritos en la lista de chiles mas picante. La variedad de chile Naga Viper fue creada en Inglaterra por el productor Gerald Fowler de The Chilli Pepper Company. Fue el «chile mas picante del mundo» en 2011, pero sólo durante un tiempo. Naga viper es un híbrido producido por Naga Morich, Bhut Jolokia y Trinidad Scorpion.
9. 7 Pot Brain Strain 1,350,000 SHU
El 7 pot brain strain es una variedad de siete chiles que son famosos por su picor abrasador. Es un chile feroz, que no muestra piedad hacia quien lo prueba con SHU que oscilan entre 1.000.000 y 1.350.000 (1 millón-1,35 millones). Como resultado uno de los chiles mas picante del mundo.
David Cappiello es el hombre detrás del cultivo de este chile salvaje. Su nombre define su textura, que se parece vagamente a un cerebro humano, pero menos inteligente jajaja. La altura de las plantas de varía de 1 a 1,50 mt. y su color se desvía del verde al rojo.
El sabor de 7 pot es increíblemente picante con una pizca de sabor afrutado. Tiene una membrana interna, donde habita el chile hirviendo. El término 7 pot nos dice que un chile es suficiente para encender 7 botes de comida. por eso es necesario tener mucho cuidado con este chile o su ultra picor puede estropear tu organismo.
10. Bhut Jolokia (Ghost pepper) 1,000,000 SHU
Este chile ha sido nombrado como el pimiento fantasma debido a su forma sigilosa de calentar el interior . La chisporroteante pimienta fantasma ha estado acechando durante siglos hasta que recientemente fue introducida en Occidente. Donde ganó su popularidad.
Mide entre 6 – 8 cm de largo y viene en una variedad de colores que incluyen rojo, amarillo, blanco, etc. Se cultiva en la región de Assam y Nagaland de Bangladesh y el noreste de la India. Pero ahora, gracias a muchos productores, está creciendo en todo el mundo.
11.Red Savina Habanero 500,000 SHU
Otro excelente para incluir en nuestra lista de los chiles más picante del mundo. Red Savina Habanero es el hermano picante del Habanero, récord mundial para el más picante de 1994 a 2006. El diablo rojo y sensual puede quemar cualquier paladar con sus +500,000 SHU, así que haz de este chile el habanero más picante. Su color rojo define lo peligroso y picante que puede llegar a ser este chile.
Frank García y su empresa GNS Spices encontraron este Picante rojo floreciendo en su típico campo de habaneros anaranjados. Notó que la planta tenía vainas más anchas y calientes. El chile tiene un sabor dulce y picante, por lo que una pequeña cantidad de este chile extremo es suficiente.
así que cerramos nuestra lista de pimientos mas picante con una mención…
Dragon’s Breath 2,483,584 SHU
Ha habido informes recientes de que un chile Dragons Breath afirma ser más picante que el Carolina Reaper. Las pruebas preliminares del pimiento Dragons Breath dan como resultado 2.483.584 SHU (unidad de calor Scoville). Así, si es oficial podrá superar el antiguo récord mundial del carolina reaper. Pero no puede con el nuevo Guinness el Pepper X.