Descripción

Chile 7 pot Douglah

El 7 Pot Douglah (también conocido como el 7 Pot de chocolate o Trinidad Douglah) es uno de los pimientos más picantes del mundo, aunque su apariencia y sabor ofrecen un giro singular a lo más alto de la escala Scoville.

Este chile madura con un tono marrón chocolate en lugar del típico rojo intenso. Su sabor no solo es dulce y afrutado, sino también con un toque a nuez. Es un chile único en color y sabor, si logras resistir el picor que alcanza su punto máximo, como en la mayoría de los otros chiles de 7 Pot.

¿Qué forma tienen y a qué sabor tienen?

En cuanto a su forma, el 7 Pot Douglah se asemeja a otros 7 Pots. Tiene una apariencia similar a la del habanero, de unos cinco centímetros de largo, arrugado y con bultos. La clave está en su color: no sigue el esquema de maduración habitual (de verde a rojo) de los otros 7 Pots y de la mayoría de los súper picantes. En cambio, maduran de verde a marrón chocolate.

El marrón chocolate también le da un toque especial al sabor. Al igual que otros pimientos marrones (por ejemplo, los habaneros chocolate), posee un sabor afrutado y a nuez… al menos mientras dura el sabor antes de que el picante extremo lo domine.

¿Cuanto es Picante?

Hay pocos pimientos con una puntuación más alta en la escala Scoville que el Douglah. Lleno de picante, alcanza los 2 millones de unidades Scoville en su punto más alto (1.853.986 SHU) y casi un millón en su punto más bajo (923.889). Es hasta el doble de picante que el famoso chile fantasma.

Estos chiles son extremadamente picantes, así que hay que tener mucho cuidado al manipular un Douglah de 7 Pot. Solo los aceites de la cáscara del chile pueden causar quemaduras molestas, así que use guantes y gafas protectoras si planea manipularlo. Un trocito de chocolate de 7 Pot sin duda puede darle un toque picante a una sopa.