Descripción

El Carolina Reaper red, conocido como el chile más picante del mundo ahora superado por el pepper x y los dos fueron creados por Ed Currie, de PuckerButt Pepper Company, en Carolina del Sur. el Carolina reaper rojo saltó a la fama en 2013 al superar al Trinidad Scorpion «Butch T» como el chile más picante según el Libro Guinness de los Récords. El Carolina Reaper tiene un promedio de más de 1,6 millones de Unidades de Picor Scoville (SHU), lo que lo convierte en un desafío apasionante para quienes se atreven a probarlo.

Comer el Carolina Reaper

Comer un Carolina Reaper red puede provocar una intensa sensación de ardor, sudoración e incluso pérdida temporal del gusto. Su picor proviene de su alta concentración de capsaicina, el compuesto responsable del picante de los chiles. A pesar de su extremo picante, el Carolina Reaper ha ganado popularidad en competiciones de comida y entre los entusiastas de la comida picante que buscan poner a prueba su tolerancia al picante.

El Carolina Reaper red sigue siendo un chile muy codiciado, utilizado a menudo en salsas picantes, salsas e incluso como aditivo alimentario. Su intenso picor ha consolidado su reputación como uno de los chiles más picantes del mundo, atrayendo tanto a amantes de las emociones fuertes como a los aficionados al chile para experimentar su picante.

El cultivo

El cultivo de Carolina Reaper red requiere un clima cálido con abundante luz solar. Estos chiles prosperan en suelos con buen drenaje y un pH entre 6.0 y 6.8. Es fundamental regar las plantas regularmente, asegurándose de que el suelo se mantenga húmedo, pero no encharcado. Además, fertilice las plantas cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado para promover un crecimiento saludable.

Al cultivar Carolina Reaper red, es fundamental proporcionar soporte a las plantas a medida que crecen. Coloque tutores o jaulas para evitar que se doblen o rompan por el peso de los chiles. La poda también es beneficiosa para estimular la producción de frutos y la ventilación, reduciendo el riesgo de enfermedades. Coseche los chiles maduros con cuidado, usando guantes para protegerse la piel del calor intenso.

Almacenar el Carolina Reaper Red

Para almacenar los Carolina Reaper red, séquelos bien para evitar la formación de moho. Puede secarlos al aire o usar un deshidratador para obtener resultados más rápidos. Una vez secos, guárdelos en un recipiente hermético, protegidos de la luz y la humedad. Los Carolina Reapers bien almacenados pueden durar varios meses, lo que le permite disfrutar de su intenso sabor picante y afrutado en diversos platos.