Descripción

Pimienta Bhut Jolokia.

El chile fantasma, Pimienta Fantasma ,  Bih Jolokia Naga Jolokia (o chile cobra real) es otro nombre para el chile bhut jolokia.

Entre sus diversos apodos, también se encuentra el de chile fantasma, apodado por el Dr. Borland por su capacidad de «despertar el alma» de quienes lo ingieren.

BHUT JOLOKIA: CARACTERÍSTICAS

Este chile es un híbrido entre Capsicum Chinense y Capsicum Frutescens.

La planta Bhut Jolokia alcanza una altura de 60 a 80 cm; sus frutos, inicialmente verdes, alcanzan una longitud de 5 a 7 cm, tienen una superficie rugosa y pueden adoptar diversos colores.

¿CUÁNTO CALIENTE ESTÁ UNA PIMIENTA FANTASMA?

Hace  años, en 2007, Bhut Jolokia conquistó el premio Guinness al chile más picante del mundo, alcanzando el primer puesto en el ranking de chiles picantes. El resultado lo definió como 400 veces más picante que el jalapeno, unas 200 veces más que un tabasco y unas 6 veces más que un habanero.

¿DE DONDE VIENE LA PIMIENTA FANTASMA?

La pimienta Bhut Jolokia es muy similar a la Naga Dorset; sin embargo, ambas especies tienen una forma diferente. Los frutos de esta planta tienden a parecerse a «pequeñas serpientes», es decir, tienen una forma menos cónica y una punta más redondeada.

La Bhut Jolokia fue presentada al público por la empresa india Leena Saikia.

Se considera que el hábitat de la Bhut Jolokia es la región de Assam, en la India.

CULTIVO DEL BHUT JOLOKIA

Cultivar este chile no es sencillo. En concreto, el Bhut Jolokia necesita temperaturas muy altas para germinar correctamente. Existen dos métodos para lograrlo: usar algodón o una esponja de celulosa.

La temperatura necesaria para que el Bhut Jolokia crezca con fuerza es de al menos 27 °C. Las plantas necesitan 120 días para florecer por completo. Si la temperatura baja de los 20 °C, la planta morirá.

En la Universidad Estatal de Nuevo México, durante un experimento, se encontraron varios problemas de cultivo para el Bhut Jolokia.

Es difícil cultivar Bhut Jolokia en invernadero debido a sus dificultades para la polinización.

Encuentra este chile en la lista de los más picantes.