Descrizione

pimiento Cuerno de Cabra Il peperoncino tipico delle isole canarie viene utilizzato per la salsa piccante “mojo picon”, a seconda del grado di piccantezza desiderato si possono utilizzare diversi tipi di peperoncino, picona, palmera, puta de la madre.

Le unità termiche di Scoville del Cuerno de Cabra secondo la scala di Scoville sono sconosciute. Possiamo dire che è leggermente meno piccante di un jalapeno