Descrizione

L’Aji Limon  è anche conosciuto come Lemon Drop pepper, e Aji lemon (letteralmente significa “goccia di limone”) è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum baccatum, originario delle Ande peruviane e dove è conosciuto con il nome di Kellu Uchu.

Si presenta come una pianta dal portamento ad alberello compatto, è caratterizzata da un frutto con una forma conica, misura circa 6 cm  di lunghezza e 1,2 cm di larghezza  presenta alcune pieghe e riccioli  e colore giallo intenso. La pianta del lemon drop pepper si sviluppa molto in altezza ed è molto ramificata. Le foglie sono strette e verde scuro, i petali possono avere colori verde – biancastri e possono avere macchie giallo-verdi.