Descrizione

Semi di pimiento de padron

Il pimiento de Padron è una varietà di peperone che compare in Spagna nel convento di San Francisco de Herbón a La Coruña, in Galizia. I peperoni sono piccoli, tra 5 e 10 cm al massimo di una tonalità verde giallastra.

I pimiento de padron sono allungati e di forma conica e le scanalature bulbose conferiscono un aspetto rugoso quando vengono fritte. La sua caratteristica principale è che alcuni sono davvero piccanti, con una percentuale del 10%. Piu o meno