Descripción

El pimiento beso de Satan, también conocido como pimiento cereza picante, pertenece a la especie Capsicum Annuum. Es un chile típico de Italia. Se puede usar en la cocina para preparar diversas recetas y, al no ser muy picante, también resulta atractivo para quienes no son precisamente aficionados a los chiles. Su fruto redondo, de un hermoso color rojo oscuro, es perfecto para rellenar. Su grado de picante oscila entre 12 000 y 20 000 en la escala Scoville. Es conocido en toda Italia por ser el tipo de chile ideal para rellenar.

Características del chile beso de Satan

El chile Beso de Satan es de color rojo intenso. Tiene forma redondeada. El tamaño del fruto varía de 2,5 a 4 centímetros de altura. Cuando está maduro, es de color rojo oscuro, mientras que cuando no está maduro, es verde. La planta del chile Beso de Satanás puede alcanzar una altura de 40 a 60 centímetros. Una peculiaridad de este chile es que pierde su picante al madurar. Por lo tanto, cuanto más verde está, más picante es. Las semillas se vuelven muy duras y abundantes.

Cómo usar el beso de Satanas en la cocina

Como cualquier otro pimiento, puedes usar el Beso de Satan en la cocina para preparar cremas y aceites moderadamente picantes. Si lo deseas, gracias a su forma, puedes rellenarlo. Una receta típica es el Bacio di Satán relleno de atún y alcaparras, que se conserva posteriormente en aceite. Puedes usarlo en la cocina para darle un toque picante a tus mesas, por lo que combina muy bien con pasta, carne y pescado.

Cultivo de chile El beso de Satan

Cultivar chile Beso de Satán en casa no es difícil. Es bastante resistente, así que incluso si eres principiante, puedes obtener buenos resultados. La siembra debe realizarse entre enero y marzo, dependiendo de la zona, en semilleros. Más adelante, cuando puedas manipular la plántula, transpórtala en un frasco de 8 cm y mantenla cubierta. Puedes sacarla al exterior cuando la tierra esté caliente y no sea probable que se congele.

Cómo conservar el ají Beso de Satan

La conservación ideal del chile Beso deSatan es en aceite, debido a su pulpa muy espesa. Como ya he dicho, se puede rellenar para tener un tentempié rápido y práctico al alcance de la mano en cualquier momento. Sin embargo, no se seca bien.