La pimienta picona canaria es un chile que se utiliza en Canarias para la elaboración de mojo picón y otros platos como el pulpo guisado, por lo que es muy popular. La pimienta picona (Capsicum anuumm) es una variedad que se cultiva en Canarias. Sus frutos rojos de unos 4 cm de largo se utilizan en diversos platos canarios por su sabor ligeramente picante. Se utilizan tanto frescos como secos.

Es pariente de la pimienta palmera.

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En primavera, comience a plantar la semillas antes de que las temperaturas nocturnas sean cálidas. Coloque las semillas en tierra estéril y cúbralas a una profundidad de 0,5 cm. Proporcione una temperatura de 25 °C, luz brillante y manténgalas siempre húmedas (no empapadas). Las semillas germinarán en 3 a 10 días.

Trasplanta las plántulas de pimienta picona canaria a macetas y déjelas crecer hasta que la planta tenga 6 hojas. Plántelas directamente en tierra rica en nutrientes, a 50 cm de distancia, o en macetas grandes de 17 o 20 litros. Coseche los chiles cuando estén verdes o rojos.

Nuestras semillas de pimienta picona canaria provienen de cultivo 100 % natural en nuestra finca en Canarias. Producción propia.