Descrizione

“Pimienta Picona” – è un peperoncino usato nelle Isole Canarie per l’elaborazione di mojo picón e altri piatti per questo motivo è molto popolare.

La Pimienta Picona (Capsicum anuumm) è una varietà molto coltivata nelle Isole Canarie, con frutti rossi lunghi circa 4 cm/1,5 pollici che vengono utilizzati in diversi piatti delle Canarie per il loro sapore piccante medio. Il frutto viene utilizzata sia fresca che secca.

È un fratello della pimienta palmera