Esta es una de las recetas de salsa de jalapeño más fáciles de preparar, ideal para todo. Sin duda, no es apta para personas sensibles, ya que es muy picante. Si te tomas en serio las salsas picantes caseras, debes probar esta deliciosa versión: nuestra receta de salsa picante . Rocíala sobre tus tacos o en tus totopos: ¡esta salsa tiene muchísimos usos!
Cómo hacer la salsa de jalapeño
Esta receta de salsa de jalapeño tiene un color verde vibrante, lo que la convierte en una salsa de excelente apariencia para agregar a tus comidas o usar como aderezo, y se convertirá en un éxito en cualquier fiesta.
Ingredientes:
- Una cucharada de aceite de oliva
- 8 jalapeños medianos
- 3 chalotas peladas y picadas finamente
- Media cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo machacados
- 200 ml de agua
- 100 ml de vinagre de vino blanco
1 – Receta paso a paso de la salsa picante de jalapeño
- Primero, corta todos los jalapeños en rodajas.
- Calienta el aceite en una sartén y añade las chalotas picadas, los dientes de ajo y los pimientos. Cocina durante al menos tres minutos a fuego lento.
- Añade el resto de los ingredientes y cocina durante quince minutos más a fuego lento.
- Deja que la mezcla se enfríe y, una vez a temperatura ambiente, viértela en un procesador de alimentos.
- Finalmente, tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Algunos consejos adicionales para la receta de salsa de jalapeño
- Puedes añadir un toque extra de sabor a nuestra receta de salsa picante de jalapeños añadiendo cilantro fresco justo antes de triturarla en el procesador de alimentos.
- Si prefieres una salsa con una textura más cremosa, puedes añadir un par de cucharadas de crema agria o yogur griego. Además, el sabor será un poco más suave.
- Una variante para darle un sabor intenso a jalapeño en lugar de muy picante es quitarles las semillas a los jalapeños primero.
- Para un sabor más intenso y picante, exprime un poco de jugo de limón en la salsa.
